本市首批綠色旅游飯店積極開展節能技術改造,加大宣傳、激勵力度,健全節能管理體系,扎實推進節能降耗工作。
自去年國家旅游局發布《綠色旅游飯店》的旅游行業標準以來,本市旅游管理部門積極進行標準推廣和綠色旅游飯店創建,目前已有興國賓館、嘉定賓館、古井假日酒店等八家飯店通過評審,被評為綠色旅游飯店。有關飯店在創建過程中積極性高,節能減排成效顯著,如興國賓館在去年能源費漲價20%的情況下仍將賓館能耗總費用占營業收入比例控制在6%以內,嘉定賓館能耗總費用占營業收入比例從2005年的11.43%降至2006年的9.3%。
主要做法一:充分利用新技術、新能源,通過技術改造提高能源使用效率。首批綠色旅游飯店都非常重視結合自身條件,因地制宜采用新技術、新能源。一是開展系統性節能項目改造,如古井假日酒店集中投入近120萬元,安裝、啟用了電蒸汽鍋爐、中央空調冷卻水智能變頻器、循環熱泵等節能技術、設備,預計2年內可收回投資。二是通過合同能源管理等形式推行節能降耗改造項目,如嘉定賓館利用合同能源管理引進了空氣熱源熱泵技術,相比傳統熱水機組可節省75%的運行費用。三是因地制宜挖掘利用新能源,如中油大酒店、瀚海明玉大酒店利用太陽能聚熱器加熱洗浴用水,東湖臨港大酒店用風力發電提供部分照明電源。此外,綠色旅游飯店都非常重視使用節能燈替換傳統燈具,節能燈使用率均在50%以上,如興國賓館使用冷陰極管作為替代光源,節電率達83%,僅此一項年節電35萬度,節省費用29萬元。
主要做法二:加大宣傳,設計激勵杠桿,減少一次性用品使用。在不降低服務質量的前提下,努力減少一次性用品的使用。主要是:可放可不放的不放,不主動提供剃須刀、剃須膏、火柴等用品,而由客人索。豢腿饲耙惶焓褂煤笊杏惺S嗟挠闷罚ǚ试、手紙等)清掃客房時不收走;沐浴露、洗發液等用大包裝替代小瓶裝等,并在服務指南及臥室、衛生間等處的提示牌中宣傳綠色理念和有關減量措施。飯店還通過獎勵措施引導客人配合實施減量措施,如興國賓館為連續住宿兩天不更換床單、毛巾和一次性用品的客人免費洗一件衣物;瀚海明玉大酒店、中油大酒店、迎園飯店分別為客人實施免費燙熨衣物、贈送小禮品或贈送飲料卡等獎勵措施;凱豪賓館在退房結賬時給予配合減量措施的客人小額現金獎勵等。
主要做法三:建立健全內部能源管理體系,通過管理推進內部節能挖潛。綠色旅游飯店紛紛以部門為單位進行節能考核,以部門和用能區域為單位安裝獨立的水表、電表、氣表,定期記錄用能情況,進行節能降耗考核;各項用能設備也都分別建立能耗臺賬。酒店把節能降耗情況納入部門經理、各級主管的績效考核。同時,充分調動員工積極性,鼓勵員工采用節能措施,如坐便器水箱中放入塑料瓶,在不影響沖洗效果的情況下減少水箱用水;會議服務中飲用水由大瓶裝改為小瓶裝;廚房冷庫食品化凍采用提前取出自然化凍的做法,杜絕流水化凍等。
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